Дом и домочадцы

салат из зеленых помидоров

Сегодня случайно приготовила необычный салат — вот хочу поделиться.

Несколько дней назад купила на рынке бочковые помидоры зеленые. Вкус как-то не очень понравился, так и лежали в холодильнике. Сегодня стала готовить ужин, нарезала лук, морковь и стала делать постную подливку (пост ведь). Тем временем достала из холодильника помидоры и стою, думаю, чем же улучшить их вкус. Порезала на маленькие полосочки, думаю — добавлю лук и масло растительное, может, так съедятся.

Морковка в это время так вкусно запахла со сковородочки, что у меня мелькнула мысль — а что, если добавить к помидорам поджаренную морковку с лучком? Сказано — сделано. Достала со сковородки часть уже начавшего розоветь лука со слегка протушенной морковкой, добавила это все к помидорам и раздавила один зубчик чеснока. Полила немного подсолнечным маслом и перемешала.

Осталось попробовать — что же вышло. Осторожно взяла чуток на вилочку и в рот.

Боже, какая вкуснота оказалась!!! Просто объедение!

Резкий вкус помидоров смягчился вкусом чуть сладковатой морковки и протушенного лука, чесночок добавил остринки — очень вкусно, уверена — муж тоже останется доволен. Отличный салат из зеленых помидоров получился — даже и не ожидала! Так что — экспериментируйте, можно в результате такой необычный вкус изобрести!

Если вы не знаете, как приготовить салат  из других овощей, можно посмотреть на кулинарных сайтах и найти несколько подходящих рецептов, которые будут с удовольствием восприниматься вашими домочадцами.

Приятного аппетита!