Началось лето и уже жутко хочется куда-нибудь за город выехать – на рыбалочку, просто на пикничок, шашлыки пожарить и кашу, приготовленную на костре отведать.

Любим мы это дело и частенько, по возможности, конечно, стараемся на лоно природы с компанией выехать. Обычно мясо маринуем, обязательно – крылышки куриные, печем в костре картошку.

В прошлый раз такую вкусноту делали – пальчики оближешь! Взяли с собой молодые кабачки, порезали кружочками – примерно по 3 см, каждый кусочек в фольгу заворачиваешь и в костер, где шашлыки уже жарятся, бросаешь. Да, забыла сказать, кабачки чуток присолить, очень вкусно и сочно получается!

Мы в последнее время даже картошку приловчились в фольгу заворачивать, хотя, когда ешь слегка обгоревшую картошечку, вымазав всю физиономию, детство вспоминаешь!

Шашлыки маринуем очень просто – главное мясо купить подходящее. Обычно берем ошеек, нарезаем на среднего размера куски. Дальше – лук кольцами, майонез, соль и перец. Все перемешали и оставляем на несколько часов без холодильника, чтобы хорошо пропиталось. Если на пикник выезжать, а не дома на мангале жарить – то перед самым выездом маринуем и тогда они как раз будут готовы к жарке вовремя.

Крылышки на барбекюшнице жарим. Раньше так же мариновали, как мясо для шашлыка, а теперь просто – выложили на решетку, присолили и сразу на огонь. Еще вкуснее получаются – такие слегка хрустящие, особенно к пиву – уммм… вкуснотище!

Салатиков накромсали, шашлычок уже поспевает, ароматы непередаваемые! А за ними картошка и кабачки уже поспевают – бесподобно! А если выезжаем на два дня – то на следующее утро обязательно варим юшку – ребята к тому времени уже рыбки наловят и в машине обязательно для этой цели казанок имеется. Ох, все, приготовленное на природе, на костре, непомерно вкуснее того, что дома едим – проверено многолетним опытом.

А если вы в первый раз собираетесь, купите все необходимое для пикника – шампура и решетки барбекю вам, безусловно понадобятся, а еще не забудьте штопор, ножи, посуду — сюда загляните http://www.praktiker.ua/produkty,14…ksyessuary.html  Да, и какой-нибудь спрей от комаров. Чуть не забыла, вода должна быть обязательно в запасе и что-нибудь для настроения. И тогда удовольствие от пикника вам обеспечено!