ГРЕЦИЯ

Советы от Фотини

 

Советы от ФотиниВсем привет!

Меня зовут Фотини, я живу в Греции, в городе Афины. У меня есть семья — муж Димитрис, сын Андрико и дочь Ирина. Люблю греческую кухню, которая является очень полезной и вкусной, и на страничках этой рубрики буду делиться с вами своими самыми лучшими рецептами и советами.

Можете задавать вопросы, всегда рада подсказать и помочь. Также готова поделиться своим опытом и своими знаниями о прекрасной стране Греции, подсказать, где лучше отдохнуть, как добраться, где что купить и так далее.Буду рада, если мои советы вам пригодятся.

 

Всем удачного дня и отличного настроения!

 

Греческая кухня — мусака с баклажанами

мусака по гречески с баклажанами рецепт с фото

Очень вкусное и сытное блюдо,  греки его обожают, готовим часто, даю два рецепта — с кремом и без. Итак, начинаем готовить: (далее…)

 

 

Греческое Рождественское печенье

 

рецепт приготовления греческого печенья меломакаронаСегодня буду рассказывать вам как у нас в Греции готовят рождественские сладости — Меламакароне и Курабьедес — вкусно, вам понравится, рекомендую побаловать своих близких, думаю, они будут в восторге! Подробный рецепт Читать далее…

 

Новогодний пирог Василопита

 

как испечь бисквитный пирог василопита Представляю вам новогодний греческий пирог под названием «Василопита» и даю два своих рецепта. Оба они вкусные, пробуйте, пеките и удивляйте своих близких. В Греции этот пирог пекут лишь раз в году, но вы можете его делать, когда захотите, тесто очень вкусное и пышное, приятного аппетита! Читать далее..

 

 

Готовим фикассе (Frikase)

 

рецепт фрикассе с фотоЭто греческое блюдо, напоминающее украинский зеленый борщ, очень вкусное и сытное. Вообще он готовится с баранины, но мы больше любим готовить его со свининой, так как баранина быстро застывает и жир нам не нравится.

Мясо нужно выбирать, чтобы не было совсем постным, и желательно с косточкой, так вкуснее будет, и вкус блюда ярче. Что, приступаем? (далее…)

 

Как приготовить пастицио

 

как приготовить пастициоНациональное блюдо, готовят его в Греции каждом доме, и каждый грек с детства привык к этому блюду. В Греции говорят, если ты не умеешь готовить Пастицио ( Παςτιτσιο)– значит, ты не хозяйка.

Собственно, это блюдо представляет собой вкусную и сытную запеканку, а описываемый крем представляет собой соус бешамель. Блюдо очень вкусное, рекомендую попробовать, особенно его детки любят, приготовьте, убедитесь сами, как уплетать будут за обе щеки! (Читать далее…)

 

 

Как правильно приготовить греческий салат

 

греческий салатКогда мы с дочкой и теткой моего мужа Василики приехали летом в гости к родне на Украину, гуляя по городу, зашли в кафе и ради интереса заказали греческий салат. Мы были очень удивлены, так как он совершенно не был похож на настоящий греческий салат и к тому же стоил в два раза дороже, чем в Греции.

Поэтому, придя домой, я сделала сестре мастер-класс, мы его засняли и сестра разместила на сайте, рекомендую к изучению. Салат вкуснейший и в Греции его подают везде. Читать далее..

 

Готовим факез

 

готовим факезРасскажу вам, как мы готовим в Греции факез — это, собственно, густой суп из чечевицы, очень сытный и полезный, поэтому здесь мы его готовим частенько, по крайней мере, не меньше одного раза в неделю греки такой суп употребляют. делюсь рецептом — просто, сытно, полезно и несомненно, вкусно.Читать далее..