Вино. Советы от сомелье.

Покупайте вино в фирменных магазинах и требуйте сертификат качества. Знак качественного вина – корковая пробка, акцизная марка. Кроме того, на шейке бутылки должен быть пластиковый карман, а в нем – пластина пищевого алюминия. Благодаря этому капли вина не попадут на скатерть. (далее…)

Чем закусить?

Всем известно, что алкогольные напитки необходимо закусывать, потому что они способны вызвать раздражение слизистой желудка и быстрое опьянение. И, я думаю, наша русская поговорка «Закуска понижает градусы» — подходит только алкоголикам, которые хотят быстрее опьянеть, согласны?

Итак: (далее…)

ПИВО

Пиво я очень уважаю, особенно светлое, не фильтрованное, а еще лучше — в жару да холодненькое! Всем любителям этого замечательного во всех отношениях напитка — прошу милости сюда!

Для начала приведу замечательный рецепт из собственного опыта работы в ресторане:

Сыр, жаренный в кляре

(Очень хорош к пиву!)

Твердый сыр порезать кубиками 2-3 см. (далее…)

Вишневка — как приготовить

В комментариях к записи о Анна пишет, что же делать, на дорогие вина денег не хватает, а бурду пить не хочется. да еще и после принятия закона о вине цены на недорогие вина в тетрапаках поднимутся в несколько раз.

Вот взяла у знакомой рецепт, делает двойную вишневку, говорит — отличная вещь. Да оно и понятно — натуральный продукт.

Вот рецепт: (далее…)

Каковы могут быть последствия принятия закона о вине

О последствиях принятия вышеперечисленных мер идут споры между игроками винного рынка и представителями власти, и мнения разделились. (далее…)

Что предлагают виноделы

Виноделы хотят, чтобы вино из промышленного продукта перешло в статус сельскохозяйственного и получило название пищевого продукта. Это поможет развитию виноградарства в стране и виноделия в частности. Такая политика практикуется во многих развитых странах, в  том числе Франции, Испании и Италии. Подпадая под категорию пищевого продукта, вино перестает регулироваться законом для алкогольных напитков, а производители имеют возможность получать налоговые льготы и развивать свою отрасль. (далее…)

Дешевое вино может исчезнуть из магазинов

В июле 2012 года года будут приняты новые законодательные акты, призванные привнести ясность, как в названия винных продуктов, так и в его стоимость. При этом предполагается, что полусладкие вина приобретут статут «винного напитка» и стоимость такого продукта возрастет в несколько раз. (далее…)

О вине полусладком замолвите слово

Вино занимает в России довольно таки большой сегмент в сфере продаж алкогольной продукции, лидером же среди них являются полусладкие вина (80%). Производители вина находятся в немалой зависимости от реализации этого продукта, любимого россиянами за его дешевизну и удобность картонной упаковки. (далее…)

Польза вина

Натуральное качественное виноградное вино – ценный продукт, полезный для здоровья. В небольших дозах, конечно. По медицинским показателям – не более чем 150 мл в день.

Белое вино, например, уничтожает бациллы в кишечнике, красное – способствует предотвращению образования тромбов, препятствует развитию атеросклероза. (далее…)

ВИНО. История появления в России

Вино любят почти все, если оно действительно вкусное, натуральное и качественное. Такое вино в небольших дозах — клад для здоровья. Давайте же разберемся, что представляет собой вино и какое у нас оно водится. (далее…)