Ко мне приехала в гости родня с Греции, пошли в кафе и заказали они, ради интереса, греческий салат. Надо было видеть их фырканье, когда на тарелочке принесли что-то лишь напоминающее это популярное в Греции блюдо.

Придя домой, я попросила сестру специально сделать правильный греческий салат и сняла все на фото, дабы выложить всем заинтересованным. Вкус салата  — просто объедение и не сравнить с тем, что мы до этого ели в разных кафе. Итак, рекомендую во всех подробностях:

Настоящий греческий салат — рецепт

Такой едят в Греции все – и дома делают, и в кафе подают. Самое первое отличие – это размеры этого самого салата. То есть, не раскиданные по тарелке пол огурчика и пол помидорчика, две маслинки кружочками и кусочки брынзы, а подается большая тарелка с отличным салатом, приправленная настоящим оливковым маслом. Масла льется много – потом они ломают кусочками хлеб и макают его в юшку. Кстати, такая порция салата и у них стоит 2 евро, а у нас – махонький 4 евро (в переводе с нашей валюты).

Итак, ингредиенты для настоящего греческого салата:

Расчет на 1 порцию, получается большая тарелка, наелись вчетвером.

2 средних помидора

3 огурца (1 сестра убрала в ходе готовки, сказала, много будет)

1 луковица

- щепотка сушеного орегано

- масло оливковое – примерно грамм 70 (у нас, кстати было домашнее масло, сестра привезла из Греции, существенно отличается по вкусу от того, что у нас в магазинах продают. Вкус  и запах – обалденные!)

- сыр фета – 1 пачка, 150 г

Приготовление:

Греческий салат — пошаговый рецепт

Крупными кусками нарезаем помидоры

Затем пластинками огурцы

Крупными полукольцами лук и сверху – горсть маслин (цельными, не порезанными!).

На все это выложили одним куском  (у нас двумя получилось) фету, полили все обильно оливковым маслом, посыпали сверху сушеным орегано. Все, настоящий греческий салат готов.

Теперь, когда садятся его кушать, вилкой разламывают фету и едят, зачерпывая, как получится, кусками хлеба макают в образовавшуюся юшку и наслаждаются отменным вкусом.

Приятного аппетита!